nome completo
Umbria IGT Cabernet Sauvignon Fattoria del Pometo Lungarotti 2016
New
annata
2016
origine
Umbria
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
formato
0,75 L
aromi
Cassis, tabacco
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃

Degustazione

L’ Umbria Cabernet Sauvignon di Lungarotti nasce nella Fattoria del Pometo, situata nel comune perugino di Torgiano, nel cuore dell’Umbria.

È ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni.

Di colore rosso violaceo brillante, questo Cabernet Sauvignon si apre al naso con un elegante profumo di cassis e tabacco, tipico del vitigno. Al palato presenta una fresca acidità con gradevoli evoluzioni fruttate, caratterizzato da tannini morbidi ed un retrogusto armonico e persistente.

Ideale per accompagnare primi piatti a base di carne, carni bollite o alla griglia, questo vino rosso è ideale in abbinamento con arrosti e formaggi stagionati.

origine: Umbria

L’Umbria, piccola regione da sempre identificata come il cuore verde d’Italia, è caratterizzata da una produzione vitivinicola limitata dal punto di vista quantitativo, ma di qualità eccellente. Qui sono ancora vive le antiche tradizioni contadine, che danno vita a vini dal forte legame con la secolare tradizione e il territorio.

Numerosi ritrovamenti archeologici testimoniano come già gli Etruschi e gli Umbri fossero impegnati nella viticoltura, ancor prima dell’arrivo dei Romani. Questa lunga storia enologica è strettamente legata alle caratteristiche climatiche e geografiche della regione, che con i suoi colli rappresenta un territorio ideale per la coltivazione della vite.

produttore: Lungarotti

La cantina Lungarotti venne fondata negli anni ‘60 da Giorgio Lungarotti. L'azienda mantiene tutt’oggi una forte impronta familiare, basata sul rispetto di valori importanti quali tradizione, storia e territorio.

La gamma dei vini di Lungarotti è articolata, a partire dalle diversità dei vigneti, che per composizione del terreno o microclima trasmettono alle uve caratteri decisi. Dalle Tenute di Torgiano e di Montefalco, infatti, nascono i vini classici della zona, dai vigneti più vocati le riserve mentre nella Fattoria del Pometo si producono vini giovani, di immediata piacevolezza.

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