Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
AIS
2012
Espresso
2011
Veronelli
2011
Wine Spectator
2007
83/100
nome completo
Umbria IGT Bianco Conte della Vipera Marchesi Antinori 2015
New
annata
2015
vitigno
Sauvignon Blanc 80%, Sèmillon 20%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi
abbinamenti
Antipasti, primi piatti, pesce, verdura
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, la famiglia Monaldeschi della Vipera.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato.

Il Conte della Vipera è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi, arricchiti da piacevoli e leggere sfumature di bosso. Al palato risulta ben strutturato ed armonico, sapido e dolce allo stesso tempo, con un retrogusto che ricorda il pompelmo.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura.

origine:

L’Umbria, piccola regione da sempre identificata come il cuore verde d’Italia, è caratterizzata da una produzione vitivinicola limitata dal punto di vista quantitativo, ma di qualità eccellente. Qui sono ancora vive le antiche tradizioni contadine, che danno vita a vini dal forte legame con la secolare tradizione e il territorio.

Numerosi ritrovamenti archeologici testimoniano come già gli Etruschi e gli Umbri fossero impegnati nella viticoltura, ancor prima dell’arrivo dei Romani. Questa lunga storia enologica è strettamente legata alle caratteristiche climatiche e geografiche della regione, che con i suoi colli rappresenta un territorio ideale per la coltivazione della vite.

produttore: Marchesi Antinori

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni da Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Una lunga storia, che passa attraverso 26 generazioni, in cui la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono i principi che hanno guidato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei più apprezzati produttori vini, in Italia e nel mondo. Le tenute Antinori, infatti, sono dislocate in diverse regioni italiane e all’estero, in zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di valorizzare nuovi territori ad alto potenziale vitivinicolo.

altri suggerimenti
Maremma Toscana Rosso Botrosecco Le Mortelle
2014
Marchesi Antinori
Carni in umido, carni rosse alla brace, affettati e salumi
20€
14,50€
Tuzko Riesling
2016
Marchesi Antinori
Primi piatti, pesce, crostacei
11,55€
8,32€
Toscana Rosso Tenuta Tignanello
2014
Marchesi Antinori
Ragù di carne, risotti, selvaggina, formaggi stagionati, tartufi
84€
79€

Potrebbero interessarti anche

Umbria Chardonnay Aurente
2011
Lungarotti
Risotti, tartufi, pesce, carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
28€
19,90€
Umbria Pinot Grigio Fattoria del Pometo
2016
Lungarotti
Piatti speziati, crudi di pesce, pesce, aperitivi
11€
7,29€
Umbria Grechetto Fattoria del Pometo
2016
Lungarotti
Zuppe e minestre, verdura, piatti speziati, funghi
11€
7,29€
Umbria Chardonnay Fattoria del Pometo
2016
Lungarotti
Antipasti, zuppe e minestre, primi piatti, pesce, dolci secchi e pasticceria
11€
5,50€
Sconto
50%
Umbria Bianco Torre di Giano
2016
Lungarotti
Aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce, frutti di mare
12€
7,90€
Umbria Chardonnay Aurente
2015
Lungarotti
Risotti, tartufi, pesce, carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
28€
19,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.