Scheda tecnica
Umbria IGT Arquata 2010 Adanti
Descrizione
Arquata è un vino rosso prodotto dalla cantina Adanti a partire da vigneti situati nell’omonima località, nella zona di Montefalco.
Si compone di un blend ripartito in 40% di Merlot, 40% di Cabernet Sauvignon e 20% di Barbera. Le uve provengono da vigneti situati a 230 m.s.l.m. su un terreno argilloso e calcareo. Ad una vinificazione in acciaio inox segue un affinamento in barrique e tonneaux per circa 36 mesi.
Il colore si attesta su tonalità rosso rubino. Il bouquet è intenso nelle sue note di frutti di bosco, terra, spezie e note tostate. In bocca è equilibrato nella percezione tannica e nella freschezza, supportate da un corpo ricco di struttura e di carattere.
Perfetto per accompagnare un antipasto di crostini con fegatini e con patè umbri.