Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2006
Tre bicchieri
Bibenda
2006
nome completo
Trento DOC Spumate Metodo Classico Brut Graal Altemasi Riserva 2008
New
annata
Riserva 2008
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
formato
0,75 L
aromi
Miele, mela matura, nocciola
abbinamenti
Aperitivi, risotti, pesce, pollame nobile
grado alcolico
12 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trento Spumate Metodo Classico Brut Riserva Graal della Cantina Altemasi nasce nelle aree collinari più elevate e più vocate alla spumantistica trentina.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, selezionate e raccolte accuratamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per 60 mesi sui lieviti.

Il Riserva Graal è caratterizzato da un colore dorato con lievi sfumature verdognole. Il perlage è persistente e la spuma è piacevolmente cremosa. Al naso si apre con note molto fini di miele, arricchite da lievi e raffinati sentori di mela matura e nocciola. Al palato risulta piacevolmente austero, pieno ed raffinato.

Ideale in abbinamento ad aperitivi leggeri a base di pesce e risotti ai frutti di mare, è ottimo per accompagnare filetti di pesce e ricette a base di pollame nobile.

origine:

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Altemasi

La Cantina Altemasi, nata nel 1993, esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica. La struttura è di altissimo livello tecnologico e di grande produttività, costituita esclusivamente per produrre spumanti Metodo Classico Trentodoc e Metodo Charmat. Questa Cantina è sicuramente la più in vista di tutto il territorio trentino e rappresenta un vero modello da seguire.

Altemasi produce spumanti d'eccellenza, che creano il connubio perfetto tra tradizione ed innovazione. I prodotti di questa cantina sono unici e di assoluta qualità.

altri suggerimenti
Trento Spumante Metodo Classico Pas Dosè
2010
Altemasi
Primi piatti, crudi di pesce, crostacei
40€
32€
Trento Spumante Metodo Classico Pas Dosè
2009
Altemasi
Primi piatti, crudi di pesce, crostacei
39€
29,90€
Trento Metodo Classico Brut Riserva Graal
Riserva 2009
Altemasi
Aperitivi, risotti, pesce, pollame nobile
43€
36€

Potrebbero interessarti anche

Trento Maximum Rosé
Ferrari
Antipasti, aperitivi, pesce, crostacei
32€
22,90€
Trento Brut Tridentum
2012
Cesarini Sforza
Pesce, carni bianche, aperitivi
23€
16,50€
Trento Riserva Brut Perlé Rosé Astucciato
Riserva 2011
Ferrari
Aperitivi, primi piatti, pesce, crostacei, affettati e salumi, pizza
46€
29,90€
Trento Perlé Zero Cuvée Zero 10 Astucciato
2010
Ferrari
Aperitivi, pesce, crostacei, sushi
70€
49,90€
Trento Brut Domini
2010
Abate Nero
Primi piatti, carni bianche, carni rosse alla brace
31,98€
26,50€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.