Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2008
91/100
Veronelli
2008
Veronelli
2007
Wine Spectator
2007
85/100
Bibenda
2008
nome completo
Trento DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosè Altemasi 2010
New
annata
2010
origine
Trentino
vitigno
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
formato
0,75 L
aromi
Pesca matura, albicocca secca, liquirizia, vaniglia
abbinamenti
Primi piatti, crudi di pesce, crostacei
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Trento Spumante Metodo Classico Pas Dosè della Cantina Altemasi nasce nei vigneti situati nella valle dei Laghi e nella valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per oltre 60 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato.

Questo Pas Dosè è caratterizzato da un colore dorato con sfumature verdoline e da un perlage fino e continuo. Al naso si apre con intensi profumi di pesca matura ed albicocca secca, arricchiti da delicati sentori di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta piacevolmente austero e sapido. Questo Spumante regala un retrogusto minerale con un finale gradevole di mandorla.

Perfetto da abbinare con linguine all'astice, è ottimo per accompagnare ostriche e crostacei crudi.

produttore: Altemasi

La Cantina Altemasi, nata nel 1993, esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica. La struttura è di altissimo livello tecnologico e di grande produttività, costituita esclusivamente per produrre spumanti Metodo Classico Trentodoc e Metodo Charmat. Questa Cantina è sicuramente la più in vista di tutto il territorio trentino e rappresenta un vero modello da seguire.

Altemasi produce spumanti d'eccellenza, che creano il connubio perfetto tra tradizione ed innovazione. I prodotti di questa cantina sono unici e di assoluta qualità.

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