Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri
Bibenda
2006
nome completo
Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Graal Altemasi 2010
New
annata
2010
Confezione
Astucciato
origine
Trentino
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Miele, mela matura, nocciola
grado alcolico
12 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Il Trento Spumante Metodo Classico Brut Riserva Graal della Cantina Altemasi nasce nelle aree collinari più elevate e più vocate alla spumantistica trentina.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, selezionate e raccolte accuratamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per 60 mesi sui lieviti.

Il Riserva Graal è caratterizzato da un colore dorato con lievi sfumature verdognole. Il perlage è persistente e la spuma è piacevolmente cremosa. Al naso si apre con note molto fini di miele, arricchite da lievi e raffinati sentori di mela matura e nocciola. Al palato risulta piacevolmente austero, pieno ed raffinato.

Ideale in abbinamento ad aperitivi leggeri a base di pesce e risotti ai frutti di mare, è ottimo per accompagnare filetti di pesce e ricette a base di pollame nobile.

Produttore: Altemasi

La Cantina Altemasi, nata nel 1993, esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica. La struttura è di altissimo livello tecnologico e di grande produttività, costituita esclusivamente per produrre spumanti Metodo Classico Trentodoc e Metodo Charmat. Questa Cantina è sicuramente la più in vista di tutto il territorio trentino e rappresenta un vero modello da seguire.

Altemasi produce spumanti d'eccellenza, che creano il connubio perfetto tra tradizione ed innovazione. I prodotti di questa cantina sono unici e di assoluta qualità.

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