Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
nome completo
Trento DOC Revì Rosè Brut Millesimato Revì 2012
New
annata
2012
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%
affinamento
Permanenza sui lieviti 36 mesi
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, fiori bianchi, brioche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-9 ℃

Degustazione

Questo Rosè Brut Millesimato nasce all'interno di una delle eccellenze tra le bollicine italiane: la cantina Revì, situata nel cuore delle colline trentine, nei pressi di Trento.

Realizzato al 20% con uve Chardonnay e al 80% con uve Pinot Nero, in parte vinificate in rosso e vendemmiate ad inizio settembre, questo spumante subisce una pressatura soffice, prima di svolgere la fase fermentativa. La rifermentazione in bottiglia si avvia nell'aprile dell'anno successivo la vendemmia (Metodo Classico), e si conclude dopo un affinamento sui lieviti di trentasei mesi.

Il Revi Brut Millesimato presenta un colore rosa tenue ben assecondato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un profumo fragrante di brioche, a cui seguono sensazioni di frutta a bacca rossa e sentori delicati di fiori bianchi. In bocca dimostra un'eccellente componente acida, con un gusto morbido, intenso ed avvolgente che inebria e conquista sorso dopo sorso.

Perfetto per accompagnare il momento dell'aperitivo e dell'antipasto in genere, trova la perfezione con crostacei e piatti a base di pesce.

Origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Revì

L'azienda vinicola Revì nasce agli inizi degli anni Ottanta, nel cuore delle colline trentine di Aldena, in provincia di Trento.

Con estrema attenzione alla ricerca della massima qualità e mantenendo un forte legame con il territorio trentino, Revì produce unicamente spumanti Trento DOC. A questo si aggiunge la cura di goni minimo particolare anche al momento del trattamento del vigneto, prediligendo una coltivazione biologica, per rispetto di un terroir unico e di grande prestigio.

Oggi Revì è sinonimo di eccellenza e propone una gamma di spumanti dalle qualità e dalle potenzialità veramente uniche.

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