Trento Brut DOC Perlé 2013 Ferrari

0,75 L
28 €
24,50   IVA inc.    (32,67 €/L)
- +
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Formaggi freschi, Pesce, Primi piatti
Disponibilità
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premi delle altre annate
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2012
93/100
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2012
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Gambero Rosso
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Decanter
2011
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2010
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Bibenda
2009
Veronelli
2008
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2007
Veronelli
2007
Wine Spectator
2007
91/100
Bibenda
2007
Wine Spectator
2006
90/100
Luca Maroni
2004
79/99
nome completo
Trento Brut DOC Perlé 2013 Ferrari
New
annata
2013
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori di mandorlo, Mela gialla, Spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
3,52 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Trento Perlé di Ferrari nasce in vigneti situati in alta collina, nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del Trentino.

È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni.

Il Perlé è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico tipico dello Chardonnay.

Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

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