21,55 €
17,01 IVA inc.
nome completo
Trento DOC Pas Dosé Wallenburg
New
denominazione
Trento DOC
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, frutta bianca, crosta di pane
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
12 %
temperatura
8-9 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
WALLENBURGPASDOSE

degustazione

Il Metodo Classico Pas Dosé di Wallenburg nasce nelle vigne dell'azienda trentina, situate sulla collina di Martignano.

Questo vino spumante nasce dall'assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, vendemmiate nella prima metà di settembre. Seguendo la tradizione del Metodo Classico, dopo una pressatura soffice delle uve e la successiva fermentazione del mosto fiore in tini di acciaio, il prodotto affina e rifermenta sui lieviti per almeno 48 mesi. Segue la sboccatura con aggiunta della liqueur d'exepidion, priva di zuccheri.

Il Metodo Classico Pas Dosé di Wallenburg presenta un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Il prolungato periodo sui lieviti porta subito al naso il tipico profumo fragrante di crosta di pane, con note floreali e di frutta a polpa bianca che emergono dopo pochi secondi. In bocca dimostra un'ottima acidità e una buona persistenza delle bollicine.

Ottimo con antipasti leggeri di pesce, è perfetto per il momento dell'aperitivo.

<!--htm

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Wallenburg

L'azienda Agricola Wallenburg sorge sopra le colline di Martignano, a Trento, in un vecchio Maso, ristrutturato insieme a tutti i vigneti.

Wallenburg viene fondata negli anni Ottanta da Giacomo Montresor (Cantine MOntresor di Verona) ed il Conte Enrico di Sarentino Wallenburg. L'azienda trentina si è specializzata nella produzione del vino spumante classico Trento DOC e del Teroldego Rotaliano, con lo scopo di valorizzare un territorio particolarmente vocato per questi prodotti.

Oggi Wallenburg ha nel Trento DOC Corte Imperiale e nel Teroldego i suoi Cru, ma produce anche vini Muller Thurgau, Lagrein, Merlot e Chardonnay, offrendo così un'ampia gamma di prodotti di ottima qualità.

altri suggerimenti

2 prodotti di Wallenburg

Aperitivi, crostacei, pesce
23,59€
19,58€
Aggiungi
Aperitivi, antipasti, verdura, piatti vegetariani
17,32€
12,44€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Aperitivi, crudi di pesce
66,77€
48,19€
Aggiungi
Dolci secchi e pasticceria
27,11€
19,69€
Aggiungi

Trento Dosaggio Zero Ororosso

Cembra Cantina di Montagna
Antipasti, dolci secchi e pasticceria
31,43€
19,61€
Aggiungi

Trento Domini Nero

2010
Abate Nero
Affettati e salumi, carni bianche, pesce, frutti di mare, crostacei, formaggi freschi
37,52€
30,60€
Aggiungi
Aperitivi, carni bianche, pollame nobile
22,92€
17€
Aggiungi

Trento Brut Aquila Reale

2007
Cesarini Sforza
Pesce, crostacei, antipasti, dolci secchi e pasticceria
37,44€
31,10€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.