Trento DOC Müller Thurgau Vigna delle Forche 2015 Cembra

Il Trento Müller Thurgau Vigna delle Forche di Cembra nasce nei vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Müller Thurgau, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di Settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve e una decantazione statica del mosto, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce per 7-8 mesi, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verde smeraldo. Al naso si apre con eleganti sentori minerali di carruba e pietra focaia. Al palato risulta piacevolmente fresco.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.