Trento Extra Brut Millesimato DOC AlpeRegis 2013 Rotari

0,75 L
25 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Molluschi, Pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 23 ottobre.
nome completo
Trento Extra Brut Millesimato DOC AlpeRegis 2013 Rotari
New
annata
2013
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Crosta di pane, Frutta matura, Mela gialla
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,27 / 5
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Descrizione

Il Trento Extra Brut Millesimato AlpeRegis di Rotari nasce in vigneti situati sulle colline più soleggiate del Trentino ad altitutidini quasi montane.

È ottenuto da un’accurata selezione di uve Chardonnay, vendemmiate interamente a mano. Il vino base fermenta principalmente in acciaio e per una piccola parte in legno, dopodiché la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di oltre 48 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue e da un perlage fine ed elegante. Al naso si apre con intensi profumi varietali, arricchiti da note frutta matura, mela Golden e ananas, con sentori di crosta di pane date dal lungo affinamento in bottiglia. Al palato risulta fragrante ed equilibrato, con un finale asciutto, minerale e persistente su note di noci e nocciole.

Perfetto per accompagnare crudités di pesce, scampi e ostriche, è ideale in abbinamento con secondi piatti a base di carne.

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