2010
37,92 €
31,50
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Gambero Rosso
2009
AIS
2010
Espresso
2009
Veronelli
2010
Bibenda
2010
Bibenda
2009
Luca Maroni
2010
86/99
nome completo
Trento DOC Domini Nero Abate Nero 2010
New
denominazione
Trento DOC
annata
2010
origine
Trentino
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, frutti rossi, erbe, minerale
abbinamenti
Affettati e salumi, carni bianche, pesce, frutti di mare, crostacei, formaggi freschi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
ABATENERODOMININERO2010

degustazione

Il Metodo Classico Brut Domini Nero Millesimatodi Abate Nero nasce in vigneti situati ad alta quota nelle zone collinari del Trentino.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, come richiede la grande tradizione francese, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, avviene la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia successiva permanenza sui lieviti per almeno 60 mesi.

Il Domini Nero di Abate Nero è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con un elegante bouquet di pesca bianca e piccoli frutti rossi, arricchito da note minerali e di erba di montagna. In bocca si dimostra fresco e sapido, di buona armonia, con un retrogusto fruttato e persistente.

Perfetto per accompagnare risotti e grigliate di pesce, questa bollicina è ideale con formaggi e salumi.

produttore: Abate Nero

La nascita di Abate Nero risale al 1973 grazie all’incontro dei soci Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli. Il brand richiama la figura dell’abate francese inventore dello Champagne e rappresenta una delle aziende più significative della tradizione spumantistica trentina, incentrata escusivamente sulla produzione di Metodo Classico.

Depositaria di una importante storia e cultura spumantistica, l’azienda è contraddistinga da un’impronta stilistica riconoscibile in tutte le produzioni, nonostante la presenza di diverse etichette, e i lunghi periodi di affinamento che vengono fatti seguire a queste bollicine per dare vita a degli spumanti di rara qualità.

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Operazione in corso, attendere...

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