Trento DOC Demi-Sec Ferrari

Il Trento Demi-Sec di Ferrari nasce in vigneti situati nei comuni di Val di Cembra e Valle dei Langhi, sulle colline del Trentino.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, vendemmiate manualmente tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo i dettami del Metodo Classico. Questa bollicina affina su lieviti selezionati per almeno 24 mesi prima di essere immessa in commercio.

È caratterizzato da un giallo paglierino intenso e da un perlage persistente. Al naso si apre con un fresco bouquet di mela Golden matura e fiori di campo. In bocca si dimostra rotondo e armonico, con una caratteristica nota di crosta di pane.

Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare il dessert.