nome completo
Trento DOC Cuvée del Conte Fondatore Brut Millesimato 2011 Wallenburg
New
denominazione
Trento
annata
2011
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Mela, Crosta di pane, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
12 %
temperatura
8-9 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Trento DOC Cuvée del Conte Fondatore Brut Millesimato 2011 Wallenburg

Wallenburg
0,75 ℓ
19,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Crostacei, Aperitivi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Metodo Classico Brut Millesimato Cuvée del Conte Fondatore rappresenta il Cru dell'azienda trentina Wallenburg. Questo spumante nasce nelle vigne situate sulla collina di Martignano.

È prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, vendemmiate nella prima metà di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, il vino svolge la presa di spuma e l'affinamento per almeno 36 mesi sui lieviti. Successivamente viene effettuata la sboccatura.

Il Cuvée del Conte Fondatore è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Dopo il tipico aroma fragrante di crosta di pane, propone un profumo di mela e frutta gialla molto armonico ed elegante. In bocca mostra una spiccata acidità ed un'ammaliante morbidezza, che accompagnano verso un finale fruttato e persistente.

Ottimo con antipasti leggeri di pesce e crostacei, è perfetto per il momento dell'aperitivo.

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