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Trento Riserva Brut DOC Flavio 2010 Rotari

0,75 L
39,90 €
32,50   IVA inc.    (43,33 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Crostacei, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Trentino
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Wine Enthusiast
2010
90/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2008
Tre bicchieri
Luca Maroni
2008
89/99
Gambero Rosso
2007
Tre bicchieri
Luca Maroni
2007
88/99
Gambero Rosso
2006
Tre bicchieri
Wine Enthusiast
2006
91/100
nome completo
Trento Riserva Brut DOC Flavio 2010 Rotari
New
denominazione
Trento
annata
2010
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio, Barrique
formato
0,75 L
aromi
Lievito, Mela gialla, Mela rossa, Nocciola, Pesca
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,58 / 5
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Descrizione

Il Trento Riserva Brut Metodo Classico Rotari Flavio di Rotari proviene dai vigneti di proprietà, situati nelle zone collonari più vocate della Valle dell'Adige, in Trentino.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Alla prima fermentazione, che avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, segue affinamento di 5 mesi nei medesimi recipienti e presa di spuma, per rifermentazione in bottiglia, con affinamento di ben 5 anni sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino tendente al dorato, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante, con profumi di lievito e di nocciola che ben si amalgamano a sentori varietali di mela gialla, mela rossa e nettarina. Al palato risulta pieno e ampio, con eleganti note di crema pasticcera, cioccolato bianco e frutta matura.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento con formaggi freschi, carni bianche o come aperitivo.

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