2015
22,65 €
17 IVA inc.
nome completo
Trento DOC Brut Metodo Classico Abate Nero 2015
New
denominazione
Trento DOC
annata
2015
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Polpa bianca, fiori di campo
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, carni bianche, pesce, frutti di mare, crostacei
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
ABATENEROBRUTMETODOCLASSICO2016

degustazione

Lo Spumante Trento Metodo Classico Brut di Abate Nero nasce in vigneti situati ad alta quota nelle zone collinari del Trentino.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, avviene la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.

Lo Spumante Trento Metodo Classico Brut di Abate Nero è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutta a polpa bianca, arricchito da delicate note di fiori di campo. In bocca risulta equilibrato e fine, con un gradevole sottofondo di frutta matura e sentori di crosta di pane.

Perfetto per accompagnare aperitivi, questa bollicina è ideale in abbinamento con carni bianche, frutti di mare e crostacei.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Abate Nero

La nascita di Abate Nero risale al 1973 grazie all’incontro dei soci Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli. Il brand richiama la figura dell’abate francese inventore dello Champagne e rappresenta una delle aziende più significative della tradizione spumantistica trentina, incentrata escusivamente sulla produzione di Metodo Classico.

Depositaria di una importante storia e cultura spumantistica, l’azienda è contraddistinga da un’impronta stilistica riconoscibile in tutte le produzioni, nonostante la presenza di diverse etichette, e i lunghi periodi di affinamento che vengono fatti seguire a queste bollicine per dare vita a degli spumanti di rara qualità.

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