2015
Abate Nero
22,90 €
17 IVA inc.
nome completo
Trento DOC Brut Metodo Classico Abate Nero 2015
New
denominazione
Trento DOC
annata
2015
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0.75 L
aromi
Polpa bianca, fiori di campo
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, carni bianche, pesce, frutti di mare, crostacei
grado alcolico
12.5%
temperatura
6-8℃
codice prodotto
ABATENEROBRUTMETODOCLASSICO2016

degustazione

Lo Spumante Trento Metodo Classico Brut di Abate Nero nasce in vigneti situati ad alta quota nelle zone collinari del Trentino.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, avviene la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.

Lo Spumante Trento Metodo Classico Brut di Abate Nero è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutta a polpa bianca, arricchito da delicate note di fiori di campo. In bocca risulta equilibrato e fine, con un gradevole sottofondo di frutta matura e sentori di crosta di pane.

Perfetto per accompagnare aperitivi, questa bollicina è ideale in abbinamento con carni bianche, frutti di mare e crostacei.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Abate Nero

La nascita di Abate Nero risale al 1973 grazie all’incontro dei soci Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli. Il brand richiama la figura dell’abate francese inventore dello Champagne e rappresenta una delle aziende più significative della tradizione spumantistica trentina, incentrata escusivamente sulla produzione di Metodo Classico.

Depositaria di una importante storia e cultura spumantistica, l’azienda è contraddistinga da un’impronta stilistica riconoscibile in tutte le produzioni, nonostante la presenza di diverse etichette, e i lunghi periodi di affinamento che vengono fatti seguire a queste bollicine per dare vita a degli spumanti di rara qualità.

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