2007
Cesarini Sforza
37,90 €
31,10 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2006
Gambero Rosso 2007
AIS2006
Espresso2006
Luca Maroni2002
88/99
nome completo
Trento DOC Brut Aquila Reale Cesarini Sforza 2007
New
denominazione
Trento DOC
annata
2007
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0.75 L
aromi
Frutta candita, crosta di pane
abbinamenti
Pesce, crostacei, antipasti, dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
12.5%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
CESARINISFORZAAQUILAREALE2007

degustazione

Lo Spumante Trento Brut Aquila Reale di Cesarini Sforza nasce in vigneti situati nell'antico Maso Sette Fontane in Valle di Cembra, nel cuore del Trentino.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano nella prima decade di settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve e una decantazione statica dei mosti, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce per 12 mesi e per ulteriori 72 mesi in bottiglia sui lieviti.

L'Aquila Reale è caratterizzato da un colore giallo intenso, con riflessi dorati. Al naso si apre con un ampio bouquet, con sentori di frutta candita, arricchiti da delicate note di crosta di pane. Al palato risulta schietto, piacevolmente sapido e lungo.

Perfetto per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a dolci secchi e pasticceria.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Cesarini Sforza

Nata nel 1974 grazie alla volontà di alcuni imprenditori del settore vitivinicolo trentino, l'azienda Cesarini Sforza è situata a Trento. Il suo percorso inizia con un ambizioso progetto di selezione delle migliori zone del Trentino per la coltivazione di uve Chardonnay e Pinot Nero per la produzione di vini spumanti di grande qualità.

Guidata da una sapiente ricerca enologica e da una forte passione, la Cesarini Sforza produce da sempre pregiati vini spumanti da uve coltivate fra i 350 e i 650 metri d'altitudine, guidata da una filosofia che si fonda su tre linee guida principali: qualità, immagine e cultura.

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