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nome completo
Trentino DOC Chardonnay Ritratti Del Diaol La Vis 2014
New
annata
2014
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Ananas, arancia, vaniglia
abbinamenti
Pesce, crostacei, frutti di mare
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trentino Chardonnay Ritratti del Diaol di La Vis nasce in vigneti situati a Mas del Diaol, uno straordinario edificio del settecento, circondato da magiche vigne collocate nelle zone collinari di Sornio e Pressano, nel cuore del Trentino.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano durante la terza decade di settembre. Dopo una pressatura ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Lo Chardonnay Ritratti del Diaol è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verde-oro. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutta gialla, con sentori di ananas e buccia d'arancia, arricchiti da piacevoli note aromatiche di vaniglia. Al palato si presenta con tutte le caratteristiche tipiche dello Chardonnay, con un finale lungo e saporito.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e frutti di mare.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: La Vis

Fondata alla fine degli anni Quaranta, l'azienda vitivinicola La Vis è situata nell'omonimo borgo trentino, nel cuore delle Colline Avisane. L'azienda costituisce un importante e pregiato patrimonio collettivo di produzione di vino, riunendo 800 soci impegnati a lavorare oltre 800 ettari di terra.

La filosofia di La Vis si basa sulla convinzione che il compito di ogni viticoltore sia quello di prendere coscienza dei fattori che rendono unico il contesto in cui opera, per produrre vini che siano espressione del territorio d'origine. Questo spirito ha guidato l'azienda nella realizzazione della Zonazione, un progetto teso a individuare l'ambiete ideale al raggiungimento della massima espressione qualitativa dei propri vini.

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