Trentino Superiore DOC Rupe Re Vendemmia Tardiva 2016 Cavit

500 ml
25 €
10,50   IVA inc.    (21 €/L)
Sconto
58%
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Trentino Superiore DOC Rupe Re Vendemmia Tardiva 2016 Cavit
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Sauvignon Blanc, Nosiola, Gewürztraminer, Chardonnay, Incrocio Manzoni
affinamento
Acciaio
formato
0,5 L
aromi
Albicocca secca, Miele, Frutta sciroppata
grado alcolico
11,5 %
temperatura
10-18 ℃
Media Voti
4,31 / 5
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Descrizione

Il Trentino Superiore Rupe Re Vendemmia Tardiva di Cavit sorge sulle colline della Valle dei Laghi, della Vallagarina e della Valle dell'Adige, nel cuore della DOC Trentino Superiore.

Viene realizzato con uve Sauvignon Blanc, Nosiola, Gewürztraminer, Chardonnay e Incrocio Manzoni, la cui raccolta avviene ad autunno inoltrato, una volta che i grappoli sono stati attaccati dalla muffa nobile Botrytis Cinerea. Ad una spremitura soffice degli acini segue fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox per l'intera primavera. Successivamente il vino sosta in bottiglia per 8 mesi prima di essere immesso in commercio.

Si contraddistingue per un colore giallo dorato intenso, con riflessi brillanti. Al naso si esprime con intensi profumi di albicocca secca, pesca sciroppata e miele. In bocca si dimostra gradevolmente dolce e avvolgente, con un finale armonico, fresco e persistente.

Ottimo per accompagnare la pasticceria secca, si abbina in maniera sublime con fegato d'oca e formaggi erborinati.

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