nome completo
Trentino DOC Superiore Rosso 4V Quattro Vicariati Cavit 2015
New
annata
2015
origine
Trentino
vitigno
Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 35%, Merlot 30%
affinamento
Barriques e piccoli botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Note balsamiche, prugna, mora
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃

Degustazione

Il Trentino Superiore 4V Quattro Vicariati di Cavit viene alla luce dalle colline adiacenti al fiume Adige, nei comuni di Mori, Rovereto e Avio, in provincia di Trento.

Deriva da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, la cui vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano. Terminata la fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, il vino affina in barriques e in piccole botti di rovere per 18 mesi.

Il Quattro Vicariati di Cavit presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso rivela avvolgenti note balsamiche, arricchite da sentori di prugna e di mora. In bocca si dimostra di grande equilibrio e morbido, gradevolmente speziato nel finale.

Ideale da servire in compagnia di primi piatti con sughi saporiti, si presta ad abbinamenti con la carne grigliata e i formaggi stagionati.

produttore: Cavit

Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, nasce nel 1950 grazie alla passione per la propria terra e al desiderio di valorizzare i prodotti del Consorzio di Cantine Sociali. Cavit è una cooperativa che unisce 11 cantinesociali trentine con 4500 viticoltori associati. La cantina è situata a Maso Toresella, sul lago di Toblino, storica e magica villa circondata da vigneti.

Oggi Cavit raccoglie, esamina e seleziona le materie prime prodotte dalle cantine associate, controllando ogni fase: dall’affinamento all’imbottigliamento, il tutto nel rispetto dell’ambiente. I vini Cavit sono raffinati e di grande prestigio, esprimono perfettamente la vera essenza dei Masi trentini, veri e propri cru.

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