nome completo
Trentino DOC Superiore Müller Thurgau Castel Firmian Mezzacorona 2016
New
annata
2016
origine
Trentino
vitigno
Müller Thurgau 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, salvia, timo
abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, primi piatti, verdura, crudi di pesce, pesce, carni bianche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Trentino Superiore Müller Thurgau della collezione Castel Firmian di Mezzacorona origina dalle vigne della Valle di Cembra, in provincia di Trento.

È prodotto con uve Müller Thurgau in purezza, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale in acciaio, con una breve macerazione a contatto con le bucce, ad una temperatura controllata di 18-20°C.

Il Trentino Superiore Müller Thurgau Castel Firmian di Mezzacorona presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con freschi profumi fruttati completati da un quadro di gradevoli note speziate di salvia e di timo che si fondono a sentori di pesca bianca. Al palato risulta equilibrato, secco e fruttato, leggermente aromatico.

Ideale come aperitivo, questo vino è perfetto per accompagnare i formaggi freschi, i primi piatti a base di verdure, il pesce sia crudo che cotto e le carni bianche.

produttore: Mezzacorona

Inserita all’interno del favoloso paesaggio dolomitico, tra le spettacolari valli e colline del Trentino, Mezzacorona è una delle più grandi cantine cooperative italiane che riunisce attualmente più di 1600 viticoltori appassionati. Nella sua produzione confluiscono i saperi dei soci, le forti tradizioni di un modo di fare vino tutto trentino nonché un orientamento sempre crescente verso l’innovazione e la tutela ambientale, al fine di ottenere dei vini sempre più naturali, profumati ed eleganti. L’aver presentato per primi un Bilancio di Sostenibilità costituisce una testimonianza importante dell’impegno a favore del territorio dimostrato da questa importante realtà del vino italiana.

Massima attenzione viene prestata inoltre alle specificità dei diversi vitigni, che in questi luoghi sono in grado di sviluppare a pieno il proprio patrimonio in termini aromatici e gustativi: grandi selezioni che raccontano il Trentino, curate da mani esperte, che trovano degli esempi rappresentativi nella collezione Castel Firmian, vini dal carattere avvolgente e dal sapore antico, e nelle Riserve, destinate ad un pubblico più esigente e raffinato in virtù del loro profilo esclusivo.

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