Trentino DOC Riesling 2017 Tenuta San Leonardo

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crudi di pesce, Molluschi, Risotti, Tartufo
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Trentino DOC Riesling 2017 Tenuta San Leonardo
New
denominazione
Trentino
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla, Minerale, Note aromatiche
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,73 / 5
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Descrizione

Il Riesling della Tenuta San Leonardo proviene da vigneti della Val di Cembra, situati ad un'altezza di 700 metri sul livello del mare.

È ottenuto da sole uve Riesling Renano, le quali vengono sottoposte ad una breve macerazione a bassa temperatura e fermentano a 13°C per circa 20 giorni. Questo bianco rimane in affinamento per 12 mesi sui lieviti all'interno di tonneaux di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esprime all'olfatto un profumo fruttato di grande intensità, arricchito da sentori aromatici e minerali. In bocca si rivela asciutto e fresco, di corpo, caratterizzato da una spiccata eleganza.

Ottimo come aperitivo, è ideale in compagnia di crudi di pesce, le ostriche e i risotti alle erbe. Da provare in abbinamento al tartufo bianco.

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