Trentino DOC Pinot Nero Vigna di Saosent 2014 Cembra

Il Trentino Pinot Nero Vigna di Saosent di Cembra nasce nell'omonimo vigneto di Saosent, un Cru d'eccellenza della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di Ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12-18 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con eleganti profumi di lampone e mirtilli, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia e cioccolato. Al palato risulta con una ricca sapidità equilibrata da una corretta acidità. Il vino presenta tannini morbidi e vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.