2016
14,50 €
9,50
nome completo
Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian Mezzacorona 2016
New
denominazione
Trentino DOC
annata
2016
origine
Trentino
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, violetta
abbinamenti
Arrosti, carni bianche, carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Trentino Pinot Nero della collezione Castel Firmian di Mezzacorona nasce sulle colline di Faedo e di Pressano di Lavis, in provincia di Trento.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 4-5 giorni, in acciaio ad una temperatura controllata di 25°C. Successivamente il vino affina in legno per 6-8 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Pinot Nero Castel Firmian di Mezzacorona si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con avvolgenti note di frutta rossa matura, arricchite da sentori floreali di violetta. In bocca si dimostra equilibrato e fresco, con tannini delicati.

Perfetto per accompagnare arrosti a base di carni bianche e di carni rosse, è ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati.

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