nome completo
Trentino DOC Pinot Nero Bottega Vinai Cavit 2013
New
annata
2013
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, amarena, mandorla, vaniglia
grado alcolico
13 %
temperatura
16 - 20 ℃

Degustazione

Il Trentino Pinot Nero Bottega Vinai della Cantina Cavit nasce sui terreni morenici situati nel cuore delle colline del Trento.

E' prodotto interamente da uve Pinot Nero tutte raccolte e selezionate manualmente da mani esperte. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina in bottiglia.

Questo Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature tendenti al colore mattone che si evidenziano maggiormente con l'invecchiamento. Al naso si apre con un raffinato bouquet di frutti rossi maturi, arricchiti da dolci sentori d'amarena, impreziositi da un finale con note di mandorla e vaniglia. Al palato risulta elegante ed armonico.

E' ideale da abbinare con grigliate di carne, è ottimo da servire con anatra e patate, faraona in umido e coniglio al forno.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Cavit

Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, nasce nel 1950 grazie alla passione per la propria terra e al desiderio di valorizzare i prodotti del Consorzio di Cantine Sociali. Cavit è una cooperativa che unisce 11 cantinesociali trentine con 4500 viticoltori associati. La cantina è situata a Maso Toresella, sul lago di Toblino, storica e magica villa circondata da vigneti.

Oggi Cavit raccoglie, esamina e seleziona le materie prime prodotte dalle cantine associate, controllando ogni fase: dall’affinamento all’imbottigliamento, il tutto nel rispetto dell’ambiente. I vini Cavit sono raffinati e di grande prestigio, esprimono perfettamente la vera essenza dei Masi trentini, veri e propri cru.

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