Scheda tecnica
Trentino DOC Muller Thurgau 2016 Villa Vescovile
Descrizione
Il Muller Thurgau di Villa Vescovile nasce nei vigneti situati nei comuni di Giovo e Meano, in Trentino.
Viene prodotto al 100% con uve Muller Thurgau. Dopo esser stato sottoposto a criomacerazione e separato dalle bucce per la pressatura, il vino viene fatto fermentare a temperatura costante di 20°C, per dodici giorni. Segue l'imbottigliamento a freddo e sterile.
Il Muller Thurgau di Villa Vescovile si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo aromatico accompagnato da note fruttate delicate. Al palato risulta sottile, secco e di interessante sapidità.
Si sposa perfettamente a piatti a base di pesce, interessante anche l'abbinamento con carni bianche.