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nome completo
Trentino DOC Merlot Villa Vescovile 2016
New
annata
2016
origine
Trentino
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Erbe
abbinamenti
Carni rosse, affettati e salumi, formaggi stagionati
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Merlot di Villa Vescovile nasce nei vigneti situati nei comuni di Lavis e Gardolo, in Trentino.

Questo vino viene ricavato al 100% da uve Merlot, selezionate al massimo della maturazione. II mosto, ottenuto dalla vinificazione, è lasciato fermentare sulle bucce per circa una settimana alla temperatura di 30 °C. Dopo la fermentazione malolattica viene affinato per circa 4 mesi in grandi botti di rovere pregiato.

Il Merlot di Villa Vescovile è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un profumo intenso erbaceo accompagnato da note fruttate. In bocca risulta armonico e di buona struttura con un retrogusto persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse, ideale con affettati e formaggi stagionati.

produttore: Villa Vescovile

La linea enologica di Villa Vescovile è figlia della grande tradizione vitivinicola trentina e racchiude tutta la storia e la cultura della regione.

Le uve provengono da prestigiosi vigneti situati poco a nord di Trento impiantati a pergola su terreni terrazzati tipici della zona, e danno vita a due vini rossi e quattro vini bianchi che si distinguono per il loro carattere e per la loro tipicità.

I vini di villa vescovile racchiudono le più importanti Denominazioni d'Origine della regione.

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