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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2006
Due bicchieri
Veronelli
2006
Luca Maroni
2007
85/99
nome completo
Trentino DOC Cabernet Sauvignon Ritratti La Vis 2011
New
annata
2011
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti scuri, spezie
abbinamenti
Carni rosse, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trentino Cabernet Sauvignon Ritratti di La Vis nasce in vigneti situati nelle zone collinari di Sorni e Pressano, nel cuore del Trentino.

E' prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte unicamente a mano nella seconda decade di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Ritratti è caratterizzato da un colore rosso rubino fitto. Al naso si apre con sentori di frutti scuri, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia, caffé e cioccolato. Al palato risulta piacevole, con tannini morbidi ed avvolgenti.

Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi stagionati.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: La Vis

Fondata alla fine degli anni Quaranta, l'azienda vitivinicola La Vis è situata nell'omonimo borgo trentino, nel cuore delle Colline Avisane. L'azienda costituisce un importante e pregiato patrimonio collettivo di produzione di vino, riunendo 800 soci impegnati a lavorare oltre 800 ettari di terra.

La filosofia di La Vis si basa sulla convinzione che il compito di ogni viticoltore sia quello di prendere coscienza dei fattori che rendono unico il contesto in cui opera, per produrre vini che siano espressione del territorio d'origine. Questo spirito ha guidato l'azienda nella realizzazione della Zonazione, un progetto teso a individuare l'ambiete ideale al raggiungimento della massima espressione qualitativa dei propri vini.

altri suggerimenti
Trentino Sauvignon Ritratti Vigna Maso Tratta
2016
La Vis
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