nome completo
Toscana IGT Villa Pillo 2011
New
annata
2011
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Pesca, frutti tropicali, note speziate
abbinamenti
Aperitivi, pesce, formaggi freschi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Sauvignon Blanc di Villa Pillo nasce dagli storici vigneti della tenuta, nel cuore del Chianti.

Prodotto con uve Sauvignon Blanc, vitigno a bacca bianca originario della zona francese di Bordeaux, viene fatto fermentare sotto ghiaccio secco, in vasche di acciaio inox. In seguito alla fermentazione, viene affinato per 4 mesi in barriques francesi nuove.

Presenta un colore giallo dorato, con sentori fruttati di pesca e frutti tropicali, arricchiti da note speziate in seguito al passaggio in barriques. Il gusto è fresco, rotondo ed elegante.

Ideale come aperitivo, il Toscana Sauvignon Blanc è ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi freschi.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Villa Pillo

Villa Pillo è una tradizionale azienda agricola situata nel cuore del Chianti, nelle vicinanze della famosa città di San Gimignano, dalle antiche origini, risalenti ai tempi del Medioevo.

Dal 1989 l'azienda è guidata dai coniugi americani John e Kathe Dyson, impegnati nel restauro della tenuta e nel rinnovamento del settore vinicolo, fondendo le tradizionali metodologie con le più sofisticate tecniche californiane. Grazie alla continua ricerca della perfezione, Villa Pillo è diventata in pochi anni un punto di riferimento, in Italia e all'estero, per i suoi vini di alta qualità.

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