Scheda tecnica
Toscana IGT It's a Game 2018 Bibi Graetz
Descrizione
Come suggerisce il nome stesso, It's a Game, questo vino è un gioco. Un gioco di tre varietà a bacca rossa, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, che si traduce in un gioco di sottili equilibri sensoriali. La vinificazione viene svolta esclusivamente in acciaio, con affinamento di circa 18 mesi.
Vino dal colore rosso rubino carico, inizialmente avvolge il naso con le note speziate e vegetali tipiche del Cabernet Franc, per passare poi alle morbide percezioni fruttate del Merlot. Mediamente corposo, al palato dona freschezza e un tannino ben integrato e composto.
Magnifico con insaccati e formaggi stagionati, è ideale con un piatto di tortellini al ragù e con le carni alla griglia.