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nome completo
Toscana IGT Rosso Igitur Vannicelli Fattoria Pozzolatico 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
More, viola, geranio
abbinamenti
Carni rosse, carni bianche, primi piatti, carni in umido
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Toscana Rosso Igitur nasce dai vigneti della famiglia Vannicelli, sui colli fiorentini.

Prodotto con uve Sangiovese, vigneto a bacca rossa dominante in territorio toscano, insieme a Merlot e Cabernet Sauvignon, viene sapientemente affinato in barriques all'interno di splendide cantine risalenti al Cinquecento.

Caratterizzato dal colore rosso rubino, arricchito da sfumature granato, è un vino che presenta aromi di viola e geranio appassito, che si evolvono in sentori di more e di cuoio, conferendogli spessore e profondità. Il gusto è ben equilibrato, con una rotondità e una spinta acida calibrate, che lo rendono un vino poliedrico al palato.

Ideale da servire con carni bianche e rosse alla griglia, è perfetto anche in abbinamento a primi piatti importanti e a carni in umido. Un vino dal gusto pieno, ottimo da gustare anche da solo come vino da meditazione.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Vannicelli Fattoria Pozzolatico

La Vannicelli Fattoria Pozzolatico si estende per circa 100 ettari nella vallata ai piedi dell’Impruneta ed è una delle pochissime aziende ad avere ancora vigneti all'interno del territorio del comune di Firenze. La piccola frazione, un tempo comune, si adagia su dolci colli coltivati, un paesaggio armonico e rilassante.

L’amore, la passione e la devozione dei proprietari fanno si che questa terra antica doni prodotti di altissima qualità, nel pieno rispetto di tradizioni e cultura. La sapiente vinificazione condotta nelle bellissime cantine cinquecentesche, permette di soddisfare le esigenze dei più esperti estimatori.

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