Premi e riconoscimenti
Espresso
2011
nome completo
Toscana IGT Rosso Cavasonno Migliarina & Montozzi 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, sfumature tostate
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Cavasonno di Migliarina & Montozzi nasce in vigneti situati nella zona collinare tra Arezzo, Siena e Firenze.

È prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte rigorosamente a mano. Le uve fermentano in vasche di cemento alla temperatura controllata di 24°C, quindi il vino viene affinato in acciaio prima dell'imbottigliamento.

Il Cavasonno è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso presenta piacevoli sentori fruttati, in cui spiccano note di ciliegia, e delicate sfumature tostate. Al palato risulta morbido, rotondo, con sensazioni di confettura di ciliegia e ricordi tostati sul finale.

Ideale per accompagnare carni rosse alla brace, è consigliato in particolare in abbinamento alla tradizionale bistecca alla fiorentina. Ottimo anche con primi piatti saporiti al ragù di carne.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Migliarina & Montozzi

Incastonata nel cuore del Chianti, la Migliarina & Montozzi sorge su un territorio collinare tra Arezzo, Siena e Firenze. La presenza di due cantine ben attrezzate e strutturate e la collaborazione con professionisti esperti sottolineano la cura e la serietà che l'azienda impiega per la produzione delle proprie bottiglie.

Grazie alla volontà e alla dedizione della nuova generazione della famiglia Bartolini Baldelli, oggi alla guida dell'azienda, e alla grande esperienza e tradizione tramandate nei secoli, la Migliarina & Montozzi è una realtà prestigiosa in Toscana, in cui natura e mano dell'uomo si conuigano dando vita a vini di qualità.

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