nome completo
Toscana IGT Rosso Il Riccio Fattoria di Rignana 2009
New
annata
2009
origine
Toscana
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, funghi
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso Il Riccio della fattoria di Rignana nasce nei vigneti dell'omonima Fattoria, situata nel cuore di Greve in Chianti.

E' prodotto esclusivamente con uve Merlot, vendemmiate a mano verso la fine di Settembre. Il processo di vinificazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox per 21 giorni, al termine dei quali il vino matura per 24 mesi in botti di rovere nuove, prima di essere imbottigliato.

Il Riccio è un vino dal colore scuro violaceo intenso. Il bouquet presenta aromi fruttati ed una lieve sfumatura minerale. Al palato si rivela fresco e morbido, con piacevoli sentori legnosi. Questo vino è una perfetta espressione del terroir in cui prende vita.

Perfetto per accompagnare tutti i tipi di carne, è particolarmente adatto in abbinamento a carni rosse e carni alla brace. Ideale anche con piatti a base di funghi, soprattutto porcini.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di Rignana

La Fattoria di Rignana si trova a Panzano in Chianti, frazione di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. Il principio fondamentale che guida l'azienda in tutte le sue attività è il grande rispetto per la tradizione vitivinicola della zona del Chianti, valorizzata anche attraverso la produzione di vini che rispecchiano le caratteristiche del territorio in cui prendono vita.

Per amore della terra e dei suoi frutti, la Fattoria di Rignana ha compiuto il processo di conversione in azienda biologica, ultimato nel 2013, coltivando i propri vigneti senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente e nel totale rispetto della natura.

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