nome completo
Toscana IGT Rosso Vigna Baragazza Marchesi Pancrazi 2007
New
annata
2007
origine
Toscana
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, cuoio, pepe, sottobosco
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Villa Baragazza di Marchesi Pancrazi nasce nei vigneti della Tenuta di Bagnolo, situati ai piedi del Monte Ferrato, in Toscana.

E' prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte rigorosamente a mano. La vinificazione inizia con la dirsarpatura e pigiatura, effettuate in modo modulato a seconda delle esigenze dei differenti cloni, per maturità e tipologia. Il vino quindi viene affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese, a cui seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Il Villa Baragazza è un vino dal colore rosso rubino carico, quasi impenetrabile. Al naso presenta profumi complessi, che vanno dai sentori di frutti neri maturi alle sfumature di cuoio, pepe e sottobosco, lasciando poi spazio a note di ciliegia, erbe e liquirizia. In bocca risulta morbido e caldo, con tannini vivaci e una equilibrata acidità. Il finale è lungo, piacevole, con un retrogusto di amarena e cuoio.

Ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, questo vino ben si accompagna a carni rosse e carni bianche alla brace. Perfetto anche con formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Marchesi Pancrazi

La Tenuta di Bagnolo risale al 1500 e fu costruita dalla famiglia fiorentina dei Principi Strozzi, che ne rimasero gli unici proprietari fino al 1965, quando l'utima esponente della famiglia la lasciò in eredità alla nipote, Cristina Morrocchi in Pancrazi.

Il caso ha giocato un ruolo fondamentale nella storia della produzione vitivinicola dei Marchesi Pancrazi: nel 1970, quando si reimpiantarono i vigneti della fattoria di Bagnolo, si incorse in un errore da parte del vivaista, che fornì Pinot Nero invece del tradizionale Sangiovese. L'errore si rivelò fortunato, perché le caratteristiche del terreno e del clima permettono la produzione di un Pinot Nero di grande qualità, esaltandone le caratteristiche e i profumi.

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