nome completo
Toscana IGT Vermentino MorisFarms 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Vermentino 90%, Viognier 10%
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, fiori gialli
grado alcolico
13 %
temperatura
14 ℃

Degustazione

Il Toscana Vermentino delle Cantine MorisFarms nasce in vigneti situati tra le colline e il mare, nello splendido paesaggio della Maremma toscana.

È prodotto principalmente con uve Vermentino, vitigno a bacca bianca semi-aromatico, raccolte nella seconda settimana di settembre, e con uve Viogner, vendemmiate nell'ultima settimana di agosto. Il processo di vinificazione inizia con la pulizia statica a freddo del mosto e prosegue con la fermentazione per 21 giorni alla temperatura controllata di 18°C. Dopo il primo travaso, il vino sosta sulle fecce fino a 15 giorni prima di essere imbottigliato.

Questo Vermentino presenta un elegante colore paglierino tenue. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, con sentori tipici di albicocca e note di fiori gialli. Il gusto è fresco ed elegante, con un'ottima bevibilità e una spiccata sapidità.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce o carni bianche delicate.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: MorisFarms

La Spagna, il bosco, i carbonai, i boscaioli e le file dei muli carichi di legna, la rivoluzione industriale, le miniere, i frutteti, un fiorentino, infine, il vino che sintetizza tutto. L'azienda Moris Farm si fa carico di tutte queste peculiarità, tentando con successo di ricrearle nei propri prodotti.

La famiglia Moris si stabilisce in Maremma, a Grosseto, lungo le tracce dei Presidios di Filippo II di Spagna e dal XIX secolo contribuisce in prima fila allo sviluppo industriale della società italiana. La svolta nell'ambito vitivinicolo, però, ha inizio nel 1977 quando Adolfo Parentini sposa Caterina Moris e cambia totalmente il volto dell'azienda, che da semplice azienda agricola comincia ad attrezzarsi per diventare un luogo dove si realizza viticoltura di alto livello. Nel 1988 Adolfo e Caterina presentano Moris Farm al Vinitaly e, dopo attente valutazioni, decidono di creare un vino simbolo della fattoria, l'Avvoltore, che prende il nome dall'omonimo poggio in cui Parentini aveva creduto ed investito molto. Moris Farm e il suo Avvoltore vengono consacrati definitivamente nel 1988 da Wine Spectator che celebra un'azienda che ha il coraggio di mettere in commercio il suo vino di maggior prestigio solo nelle annate migliori.

Il coraggio di questa famiglia nel prevedere e nel manifestare nei propri vini determinate caratteristiche, come la morbidezza del tannino e la salubrità del vento marino, ha ampliato nuove frontiere di mercato e di gusto enologico, ricercate e celebrate in tutto il mondo.

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