Toscana IGT Vermentino 2016 Monteverro

Il Toscana Vermentino di Monteverro nasce in vigneti situati nel comune grossetano di Capalbio, nel cuore della Maremma toscana.

È prodotto interamente con uve Vermentino, vendemmiate manualmente i primi giorni di settembre e pigiate intere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi nei medesimi recipienti, sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.

Questo Vermentino di Monteverro presenta un colore giallo brillante e tenue, con note di mercurio sull'unghia. Al naso si apre con un'esplosione di pera, pesca bianca e lime, con note minerali, di pepe bianco e di giunchiglia ad arricchire il quadro. Al palato risulta fresco e vibrante, con sentori di agrumi, pompelmo rosa, mela verde, pesca e mandorle.

Perfetto per accompagnare pesce arrosto, crostacei e molluschi, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i formaggi freschi, le carni bianche, i piatti a base di funghi e le frittate.