Toscana IGT Vermentino 2019 Campo alle Comete

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Crostacei, Pesce, Primi piatti, Carni bianche
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
90/99
nome completo
Toscana IGT Vermentino 2019 Campo alle Comete
New
denominazione
Toscana
annata
2019
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo, Note floreali
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,50 / 5
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Descrizione

Il Toscana Vermentino dell'azienda Campo alle Comete nasce in vigneti situati nella piccola località di Sughericcio, nel comune livornese di Castagneto Carducci. Campo alle Comete è la prima azienda toscana di Feudi di San Gregorio.

È ottenuto da uve Vermentino in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°C, sostando brevemente sulle fecce fini al fine di arricchire il vino in dolcezza e volume, preservandone la freschezza. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e poi per almeno 2-3 mesi in vetro, prima di essere commercializzato.

Il Vermentino di Campo alle Comete presenta un colore giallo molto chiaro con lievi riflessi verde tenue. Al naso si apre con intense note agrumate di pompelmo e sentori floreali tipici del vitigno. Al palato risulta fruttato e minerale, con un finale gradevolmente equilibrato e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e di crostacei, questo vino bianco è ideale in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche come pollo e tacchino.

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