nome completo
Toscana IGT Trebbiano Capezzana Contini Bonacossi 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Trebbiano 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Mandorla , fiori gialli di campo, vaniglia
abbinamenti
Carni bianche, verdure
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trebbiano di Capezzana viene prodotto nelle storiche cantine del Conte Contini Bonaccossi nel comune di Carmignano, in provincia di Prato.

Viene realizzato interamente con uve Trebbiano raccolte a metà Ottobre. Il vino, dopo la fase di fermentazione, viene lasciato evolvere in barriques per circa cinque mesi. L'affinamento finale in bottiglia prosegue per circa sei mesi.

Il Trebbiano di Capezzana presenta un colore giallo paglierino, con sfumature dorate. Si dimostra un vino di buona intensità olfattiva, con una decisa nota di mandorla seguita da sentori floreali e un dolce aroma di vaniglia. In bocca risulta armonico ed equilibrato. Nel retrogusto mantiene una buona complessità e persistenza.

Ben si abbina con piatti a base di verdure, ideale con carni bianche e antipasti.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Capezzana Contini Bonacossi

La tenuta di Capezzana è situata al confine nord del comune di Carmignano, in provincia di Prato, su uno dei contrafforti che si staccano dal Montalbano, vicino all’Alto Appennino Tosco-Emiliano. Qui si coltiva la vite già dall’epoca preromana, perché l’altitudine non troppo elevata crea le condizioni per una buona maturazione delle uve e la produzione di qualità che rispecchiano le peculiarità del territorio.

Capezzana appartiene alla famiglia dei Conti Contini Bonacosi che, guidata da un forte legame con il territorio e una grande passione per la qualità, coltiva vigneti in modo semplice e sano, in regime di agricoltura biologica per garantire il massimo rispetto del territorio.

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