Toscana IGT Testamatta 2013 Bibi Graetz

Il Toscana Testamatta di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.

È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di ciliegia e amarena, arricchiti da delicate note di cuoio e spezie. In bocca si dimostra complesso e armonico, con tannini morbidi e una buona freschezza che accompagnano verso un finale elegante e persistente.

Perfetto per accompagnare arrosti e cacciagione, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi piccanti e cioccolato.