Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Preziosaterra 2013 Dal Cero

Il Toscana Rosso Preziosaterra della Cantina Dal Cero nasce nella Tenuta Montecchiesi, situata sulle colline toscane a sud di Arezzo, al confine con l'Umbria.

È prodotto con uve Sangiovese e con uve Syrah, raccolte rigorosamente a mano durante la terza settimana di settembre. Le uve subiscono un periodo di macerazione di 18 giorni, mentre la fermentazione parte dai 20°C per arrivare fino ai 30°C al momento della svinatura. Il vino viene quindi affinato prima in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per un periodo di 5 mesi e successivamente in bottiglia per 4 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, si apre al naso con sentori di frutta matura, tra cui spiccano la prugna e la ciliegia, arricchiti da delicate note speziate. Al palato si dimostra morbido e rotondo, con una buona struttura ed un finale piacevole e gustoso.

Vino ricco, dai tannini morbidi, si abbina ottimamente con arrosti, carni grigliate e selvaggina. Perfetto anche per accompagnare formaggi stagionati.