nome completo
Toscana IGT StilNovo Governo all'Uso Toscano Banfi 2016
New
annata
2016
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Marasca, frutti di bosco, erbe aromatiche
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Toscana StilNovo Governo all'Uso Toscano nasce nei vigneti della tenuta Banfi, situata nel noto comune senese di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia.

È ottenuto da uve Sangiovese, raccolte e selezionate unicamente a mano a partire dalla seconda metà di settembre. La prima fermentazione, che coinvolge gran parte delle uve, avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-28°C per circa 2-3 settimane. Dopo l’assemblaggio con il restante delle uve, lasciate appassire fino a tardo autunno, la seconda fermentazione avviene nei medesimi contenitori di acciaio a temperatura controllata per 3-4 settimane a cui segue, una parziale maturazione in barriques di terzo passaggio.

Con il suo colore rosso rubino molto intenso, il Toscana StilNovo Governo all’uso Toscana si apre al naso con un’esplosione di marasca, frutti di bosco ed erbe aromatiche, arricchita da intense note di fiori secchi. Al palato risulta elegante, piacevolmente fruttato e di buona beva. Con un finale sapido e persistente, la freschezza di questo vino lo rende versatile nell’abbinamento a qualsiasi tipo di piatto.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Banfi

Banfi nasce nel 1978 dalla volontà di John e Harry Mariani, due fratelli italoamericani con un progetto che vuole integrare una produzione vinicola di qualità a tecnologie moderne, con lo scopo di creare prodotti con un alto livello qualitativo. Situata a Montalcino, in provincia di Siena, l'azienda può contare su un suolo ricco, una posizione microclimatica privilegiata e un territorio dal grande potenziale di sviluppo.

Banfi produce vini prestigiosi, contraddistinti da un'anima fortemente legata al territorio in cui nascono. Dai grandi vini di Montalcino ad altre eccellenti denominazioni toscane, l'azienda ha ampliato negli ultimi anni la propria offerta, riscontrando il favore di intenditori e amanti del vino in tutto il mondo.

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