Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2017 Casadei

0,75 L
19,90 €
15,90   IVA inc.    (21,20 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 38 minuti per riceverlo entro giovedì 24 settembre.
premi e riconoscimenti
AIS
2017
Bibenda
2017
premi delle altre annate
AIS
2016
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
nome completo
Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2017 Casadei
New
denominazione
Toscana
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato fondente, Mora, Ribes, Tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,21 / 5
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Descrizione

Sogno Mediterraneo di Casadei è un blend di uve Syrah, Grenache e Mourvèdre, selezionate e raccolte a mano in piccole cassette.

Dopo una pigiautra soffice degli acini, ha inizio la fermentazione alcolica svolta in parte in vasche di acciaio e in parte in anfore di terracotta, con una macerazione di 16-18 giorni. Il vino affina in barrique di rovere francese per 12-14 mesi.

Si tratta di un vino potente, elegante e agile. Al naso si apre con profumi intensi di mora e di ribes, accompagnati da note di cioccolato fondente e tabacco. Deciso e setoso all’inizio, al palato risulta ugualmente intenso con tannini dolci e morbidi. Il suo finale è persistente, con sentori di bacche scure e spezie dolci.

Adatto per saporite carni arrosto, come l’agnello o carni stufate. È ottimo con formaggi stagionati o pasta con sughi di cacciagione.

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