Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2017 Casadei

0,75 L
19,90 €
13,90   IVA inc.    (18,53 €/L)
Sconto
30%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 08 luglio.
premi e riconoscimenti
AIS
2017
Bibenda
2017
premi delle altre annate
AIS
2016
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
nome completo
Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2017 Casadei
New
denominazione
Toscana
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato fondente, Mora, Ribes, Tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Sogno Mediterraneo di Casadei è un blend di uve Syrah, Grenache e Mourvèdre, selezionate e raccolte a mano in piccole cassette.

Dopo una pigiautra soffice degli acini, ha inizio la fermentazione alcolica svolta in parte in vasche di acciaio e in parte in anfore di terracotta, con una macerazione di 16-18 giorni. Il vino affina in barrique di rovere francese per 12-14 mesi.

Si tratta di un vino potente, elegante e agile. Al naso si apre con profumi intensi di mora e di ribes, accompagnati da note di cioccolato fondente e tabacco. Deciso e setoso all’inizio, al palato risulta ugualmente intenso con tannini dolci e morbidi. Il suo finale è persistente, con sentori di bacche scure e spezie dolci.

Adatto per saporite carni arrosto, come l’agnello o carni stufate. È ottimo con formaggi stagionati o pasta con sughi di cacciagione.

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