Scheda tecnica
Toscana IGT Sauvignon Blanc Gemella 2017 Bindella
Descrizione
Il Toscana Sauvignon Blanc Gemella di Bindella proviene dai vigneti della Tenuta Vallocaia, situata sui colli intorno a Montepulciano.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, pressate e fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 12 - 14°C. In vino affina quindi in tini d'acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.
Caratterizzato da un colore giallo paglierino, il Gemella presenta un bouquet fresco e intenso, in cui spiccano note di frutto della passione, ananas e litchi e piacevoli sfumature di agrumi, ribes, ginestra e rosa spina. Al palato risulta strutturato, sapido e dalla lunga persistenza.
Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti, piatti a base di pesce e frutti di mare.