Toscana IGT Sassoalloro 2016 Jacopo Biondi Santi

Jeroboam 3 L, Cassetta di legno
120 €
99   IVA inc.    (33 €/L)
- +
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2016
94/100
nome completo
Toscana IGT Sassoalloro 2016 Jacopo Biondi Santi
New
denominazione
Toscana
annata
2016
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese Grosso 100%
affinamento
Barrique di rovere francese di Tronçais
formato
3 L
aromi
Note fruttate, Viola mammola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

Il Toscana Rosso Sassoalloro di Biondi Santi nasce in Toscana ed è creato da Jacopo Biondi Santi. Esso rappresenta il ponte tra il passato e il futuro della produzione vitivinicola della famiglia, mantenendo una grande passione per il Sangiovese, ma dando vita a una nuova interpretazione di questo vitigno.

È prodotto con uve Sangiovese Grosso in purezza, vendemmiate alla fine di settembre. Dopo la vinificazione, il vino riposa in barrique di legni non tostati delle foreste di Tronçais per 14 mesi.

È un vino dal colore rosso rubino brillante, con sfumature tendenti al violetto. Al naso si apre con sentori freschi e fruttati, arricchiti da piacevoli note di mammola. In bocca risulta morbido e vellutato, con un finale estremamente lungo. Nel complesso è un vino molto elegante, con un ottimo potenziale di longevità: dai 15 ai 20 anni.

Per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento a carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, e arrosti importanti.

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