nome completo
Toscana IGT Sangiovese Hacker Ferro 13 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 85%, Altri vitigni 15%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Viola mammola, piccoli frutti rossi
abbinamenti
Carni rosse alla brace, affettati e salumi, carni in umido, antipasti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Sangiovese Hacker di Ferro 13 nasce in vigneti situati sulle colline di Greve in Chianti, in provincia di Firenze.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con altre uve a bacca rossa, vendemmiate alla fine di settembre. La fermentazione avviene separata in base all’appezzamento di provenienza delle uve in modo da esprimere nella maniera più autentica le caratteristiche del terroir. Successivamente il vino prosegue con la maturazione separata, terminata la quale viene assemblato il blend che rimarrà ad affinare in acciaio per 30 giorni, prima di essere imbottigliato.

L’Hacker di Ferro 13 presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con profumi che ricordano la viola mammola, arricchite da note di piccoli frutti rossi. Al palato risulta fresco e strutturato.

Perfetto per accompagnare antipasti e carni in umido, è ideale in abbinamento con le carni cotte alla brace e i salumi. Da provare in abbinamento alla fiorentina su letto di verdure grigliate.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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