Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Wine Spectator
2012
88/100
Wine Spectator
2011
88/100
Wine Spectator
2010
84/100
nome completo
Toscana IGT Sangiovese Cypresses Villa Pillo 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, frutti maturi
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Sangiovese Cypresses di Villa Pillo nasce dagli storici vigneti dell'azienda, nel cuore del Chianti.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, provenienti dalla selezione delle migliori uve, che rispecchiano i tradizionali aromi e la vivace qualità dei vini toscani. L'affinamento avviene in tonneaux a temperatura controllata per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Cypresses è caratterizzato da un intenso colore porpora. Al naso si apre con piacevoli sentori di ciliegia e frutti maturi. Al palato risulta con tannini prorompenti e piacevolmente levigati.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento ad arrosti.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Villa Pillo

Villa Pillo è una tradizionale azienda agricola situata nel cuore del Chianti, nelle vicinanze della famosa città di San Gimignano, dalle antiche origini, risalenti ai tempi del Medioevo.

Dal 1989 l'azienda è guidata dai coniugi americani John e Kathe Dyson, impegnati nel restauro della tenuta e nel rinnovamento del settore vinicolo, fondendo le tradizionali metodologie con le più sofisticate tecniche californiane. Grazie alla continua ricerca della perfezione, Villa Pillo è diventata in pochi anni un punto di riferimento, in Italia e all'estero, per i suoi vini di alta qualità.

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