Toscana IGT San Lorenzo 2012 Le Torri

Il Toscana San Lorenzo dell'azienda Le Torri cvnasce in vigneti situati nel comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

Questo vino è ottenuto interamente da uve Sangiovese, vendemmiate esclusivamente a mano. Il mosto fermenta, con macerazione prolungata a contatto con le bucce, ad una temperatura controllata di 27-28°C per 20 giorni. Successivamente il vino affina in barriques di rovere francese e in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere immesso in commercio.

Il San Lorenzo dell'azienda Le Torri è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si percepiscono eleganti profumi speziati, arricchiti da note di frutti di bosco, amarena e ribes. In bocca si rivela equilibrato e armonico, con tannini ben integrati ed un finale piacevolmente lungo e persistente.

Da stappare insieme ad una bistecca, agli arrosti o alle carni in umido, si abbina egregiamente a piatti di cacciagione e ai formaggi stagionati.