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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Espresso
2011
nome completo
Toscana IGT Rosso Vinile Migliarina & Montozzi 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca nera, sentori tostati
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse alla brace
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Toscana Rosso Vinile di Migliarina & Montozzi nasce in vigneti situati in una zona collinare tra Arezzo, Siena e Firenze. Il suo nome deriva dalla passione di Antonio Bartolini Baldelli, proprietario dell'azienda, per la musica, che come il vino regala emozioni, esperienze e sogni, da condividere con la massima sincerità.

E' prodotto al 70% con Cabernet Sauvignon e al 30% con Sangiovese, raccolte rigososamente a mano. Le uve fermentano in vasche di cemento alla temperatura controllata di 24°C, in seguito il Cabernet Sauvigon viene affinato in acciaio, mentre il Sangiovese in botti di rovere francese per 12 mesi.

Il Vinile è caratterizzato da un colore rosso granato con sfumature violacee. Al naso presenta profondi sentori di frutti a bacca nera, come more e mirtilli, arricchiti da note tostate. l palato risulta pieno, con una buona struttura e morbidezza. La presenza tannica è equilibrata, buona l'acidità.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Migliarina & Montozzi

Incastonata nel cuore del Chianti, la Migliarina & Montozzi sorge su un territorio collinare tra Arezzo, Siena e Firenze. La presenza di due cantine ben attrezzate e strutturate e la collaborazione con professionisti esperti sottolineano la cura e la serietà che l'azienda impiega per la produzione delle proprie bottiglie.

Grazie alla volontà e alla dedizione della nuova generazione della famiglia Bartolini Baldelli, oggi alla guida dell'azienda, e alla grande esperienza e tradizione tramandate nei secoli, la Migliarina & Montozzi è una realtà prestigiosa in Toscana, in cui natura e mano dell'uomo si conuigano dando vita a vini di qualità.

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