Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
Espresso
2008
Veronelli
2008
Wine Spectator
2007
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
93/100
Bibenda
2008
nome completo
Toscana IGT Rosso Tassinaia Castello del Terriccio 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Tassinaia di Castello del Terriccio nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane, nel magico castello da cui deriva il nome dell'azienda, costruito in epoca medievale.

È prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte tra la fine di agosto e la terza settimana di settembre. La fermentazione avviene alla temperatura di 29°C per una settimana, inoltre il mosto subisce una macerazione per 2 settimane. Successivamente il vino affina in tonneaux per la durata di 16-18 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Tassinaia è caratterizzato da un colore rosso porpora. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta con una delicata acidità e una struttura piacevolmente tannica.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Castello del Terriccio

La cantina Castello del Terriccio nasce nel cuore de territorio collinare toscano, con una storia millenaria, che risale ai tempi degli Etruschi, tra l'800 e il 500 A.C. Il castello da cui deriva il nome dell'azienda, è stato costruito in epoca medievale ed è situato in cima alle colline da cui i Pisani potevano scorgere in tempo l'arrivo dei nemici.

I vini Castello del Terriccio grazie alle loro caratteristiche uniche, rappresentano la vera essenza del terroir toscano. Il forte legame con la storia e la tradizione del passato, il massimo rispetto delle caratteristiche originarie delle uve e l'utilizzo di moderne tecniche di vinificazione sono i punti di forza che guidano costantemente questa straordinaria realtà.

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