Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
nome completo
Toscana IGT Rosso Soffocone di Vincigliata Bibi Graetz 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, cacao
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Toscana Rosso Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese, al 7% con uve Canaiolo e al 3% con uve Colorino. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barriques per 15 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Soffocone di Vincigliata è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao. Al palato risulta piacevolmente morbido e rotondo, con tannini equilibrati.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Bibi Graetz

La cantina Testamatta di Bibi Graetz situata sulle colline di Fiesole, che si affacciano sulla città di Firenze, rappresenta uno degli astri nascenti della Toscana.

Bibi Graetz è un pittore che ha affiancato alla sua attività quello di produttore di vino. Da circa dieci anni si dedica costantemente alla ricerca ed alla coltivazione delle vigne, con l'obbiettivo di produrre vini di qualità. I vini Testamatta seducono il palato, rappresentando la Toscana in ogni assaggio.

altri suggerimenti
Vino Rosso Casamatta 2016
Bibi Graetz
0,75 L
Primi piatti, carni rosse
12 €
7,90 €
Vino Bianco Casamatta 2016
Bibi Graetz
0,75 L
Pesce, primi piatti, antipasti, formaggi freschi, verdura
11 €
7,90 €
Toscana IGT Testamatta 2015
Bibi Graetz
0,75 L
Formaggi erborinati, formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina, cioccolato
125 €
95 €

Potrebbero interessarti anche

Toscana IGT Romitorio di Santadame 2007
Ruffino
0,75 L
Carni bianche, carni rosse, selvaggina
40 €
29 €
Toscana IGT Rosso Pratale 2012
Coli
0,75 L
Antipasti, affettati e salumi, primi piatti, formaggi stagionati, carni rosse
13,62 €
11,50 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Maestro Raro 2014
Fèlsina
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
44 €
32 €
Toscana IGT Rosso Fred 2016
Tenuta Rubbia al Colle Suvereto
0,75 L
Aperitivi
15 €
11 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Rosso Pactio 2015
Fertuna
0,75 L
Affettati e salumi, formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina
19 €
11,90 €
Toscana IGT Rosso Petra 2013
Petra
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati
70 €
54 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.